早安[太阳] Sangak是一种特别大的烤馕：通常长约90cm，宽约30cm，由全麦面粉、水和盐制成，并在热烤箱中的小石头床上烘烤。烤馕质地耐嚼，味道微酸，非常适合吸收酱汁和肉汁。#小马美食日记#
Sangak在波斯语中意为小石头或小鹅卵石。面团在一层热鹅卵石上烤制，使该面包具有凹凸不平且带有许多凹痕的特征外观。Sangak在11世纪第一次被提及，是波斯军队的的粮食，每位士兵都随身携带少量鹅卵石。在营地，将这些鹅卵石拼在一起制成烤箱，并为全军烤制面包。
发布于 上海