莱斯古堡酒庄（Chateau Rieussec），属于拉菲集团旗下的法国苏玳产区的一级庄，该酒庄拥有着卓越的风土，主要酿造高品质的贵腐甜白葡萄酒。苏玳贵腐酒庄大名鼎鼎的唯一一家超一级庄的滴金酒庄（Chateau d'Yquem）就在它的旁边。

莱斯古堡酒庄除了酿造贵腐酒外，它还有一款年产量仅2-3千箱、以清爽的口感和纯净的果香著称的干白葡萄酒：莱斯之星干白葡萄酒（R de Rieussec, Bordeaux, France），价格才200以内，吸引了我兴趣，今天我就买来尝尝！

在调研这瓶酒资料的时候，意外发现「神之水滴」里第 25 集竟然有这瓶酒的推介！

在第 25 集的＜神之水滴＞有整页介绍：图5
“除了酿制顶级的甜白葡萄酒外，Chateau Rieussec 莱斯古堡还出品波尔多顶级干身白葡萄酒R de Rieussec Blanc，
虽然它有像“Chateau d’Yquem”的辛口“lgrek”00年那样的轻甜味和贵腐香，
但至少这葡萄酒是百分百不甜的。
但他竟然感觉到贵腐的香气
是贵腐菌繁殖前田地上散发的仅有香气吗？
香草和野草。种植了自然而然、毫无修饰的花草，
虽然不是精心打造的庭园般华丽，
却可以令心灵得到休息。
这里是一个有着小巧精致屋子的英式花园。
虽然花朵并非可以一朵一朵地拿起来那么突出，
却很天然，不会令人生厌，还可以感觉到小庭园里有一点气质。
在午后从树叶间渗进来的阳光下，
喝着摘取柠檬草和薄荷叶沏成的香草茶，
是很平稳的假日下午。
这是“R de Rieussec Blanc”07年，是以甘口贵腐酒闻名的Sauterne“Chateau Rieussec”酿造的辛口葡萄酒。
哦 —— 难怪它有着轻微的贵腐香。”

这瓶干白酒庄是选用未足够感染贵腐菌的健康葡萄来酿造，怪不得《神之水滴》里介绍说该酒有轻微的贵腐香，这么特别的干白，确实让我在喝之前增加了几分期待！

以下是【莱斯古堡酒庄】的历史与酒庄酒款介绍，感兴趣的可以看看，没兴趣的可以直接跳到我下面的测评里：

拉菲莱斯古堡酒庄（Chateau Rieussec，又名：莱斯古堡）坐落于法国波尔多苏玳（Sauternes）产区，以出产馥郁甜美的贵腐甜白葡萄酒而闻名。在1855年苏玳及巴萨克（Barsac）分级中，拉菲莱斯古堡酒庄与其它10座苏玳名庄一同被列为一级庄（Premier Grand Cru Classe），排在苏玳分级的金字塔塔身顶部。

18世纪时，拉菲莱斯古堡酒庄是朗贡（Langon）地区加尔默罗会（Carmes）修士们的财产。到了大革命时期，古堡作为“国家财产”被公开售卖给了马黑勒哈（Marheilhac）先生。1855年产区葡萄酒分级之时，拉菲莱斯古堡酒庄的主人为梅纳（Mayne）先生。在这一年，拉菲莱斯古堡酒庄因风土优异，被评为苏玳及巴萨克一级庄。其后的百余年间，古堡又数次易主，先后经历查理斯·克莱平（Charles Crepin）、保罗·德弗利（Paul Defolie）、斯柯彤（Gasqueton）家族和对苏玳甜酒有着狂热激情的阿尔伯特·维利埃（Albert Vuillier）等人的管理。

1984年，拉菲莱斯古堡酒庄成为拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）产业之一，并由此迎来了一个重要的发展时期。为了充分挖掘这片风土的潜力，拉菲罗斯柴尔德集团采取了一系列措施，如新建酒窖和酿造车间，为葡萄筛选间和压榨室增添现代化设备等。此外，为了保证葡萄酒的品质，酒庄对酿酒原料设立了更高的标准，因此，从90年代起正牌酒的产量大大减小，而1993年更是因质量达不到标准而停产。这些措施使酒庄葡萄酒品质又向前迈进一大步，品质极佳的佳酿层出不穷。

拉菲莱斯古堡酒庄的葡萄园连绵于苏玳村和法哥（Fargues）村的山丘上，东面毗邻滴金酒庄（Chateau d'Yquem）。作为苏玳最大的酒庄之一，拉菲莱斯古堡酒庄仅葡萄园面积就多达93公顷。园内种植着苏玳典型的葡萄品种，以赛美蓉（Semillon）为主，此外还包括7%的长相思（Sauvignon Blanc）和3%的密斯卡岱（Muscadelle）。在葡萄园的管理上，拉菲莱斯古堡酒庄遵循苏玳传统，根据葡萄的成熟度和贵腐葡萄的生长情况，分批采摘葡萄。人工轮采作业一般会从9月持续到11月，历时6至8周。

酒庄为了酿造出顶级的苏玳贵腐甜白葡萄酒，筛选过程十分严格，而且这些葡萄会根据地块划分，放入不同批次的橡木桶中发酵。发酵结束后，酿酒团队会多次品尝橡木桶中的葡萄酒，以确定哪些酒具有成为正牌酒的潜力。此后，这些葡萄酒会在橡木桶中熟成16到26个月不等，还伴以经常性的滗清与添酒。最后，装瓶过程会在古堡内进行。值得一提的是，酒庄内的橡木桶来自拉菲自己的造桶厂，每年会更新一半旧桶。

酒庄酒款介绍：
拉菲莱斯古堡酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec, Sauternes, France）为酒庄的正牌酒。它被认为是苏玳最佳的贵腐甜白之一，巧妙地将赛美蓉、长相思和密斯卡岱结合在一起。根据年份不同，这款酒的年产量变化很大——对于气候不理想的年份，如1977、1993和2012年，酒庄放弃这款酒的出品；在天公作美的年份，这款酒的品质相当出众，比如较近年份2014至2017均获得帕克团队（Robert Parker Team）95以上的高评分。

莱斯珍宝贵腐甜白葡萄酒（Carmes de Rieussec, Sauternes, France）为酒庄的副牌酒，我之前也测评过这瓶酒，有兴趣的可以翻翻我之前的博文，它同样是按照与正牌酒相同的标准酿造而成。此款珍宝甜白香气饱满丰富，入口有浓郁的柑橘香味，复杂醇美的同时风格清新，别有一番风味。

此外，拉菲莱斯古堡酒庄还推出一款干白葡萄酒——莱斯之星干白葡萄酒（R de Rieussec, Bordeaux, France），果香芬芳，口感清爽，产量较少。产量每年就2000-3000箱，由赛美容和长相思混酿，葡萄全部手工采摘，并直接在葡萄园中分拣。其中有20%葡萄酒液放在橡木桶中发酵，并且用的全是拉菲自己制桶厂的橡木桶，用来增加风味复杂度，使得口感更加圆润，但又不会损失葡萄原本的风味和果香。

产地：法国 波尔多 苏玳
酒庄：莱斯古堡酒庄
酒类型：干型
葡萄品种：赛美容、长相思
葡萄采摘年份：2019年
酒精度：12%

✒品酒笔记（仅代表个人评价）：
观色：酒液呈清澈的深柠檬黄色

闻味：入鼻就是甜美的水果气味为主导，柑橘类水果和白花的花香

入口：入口感觉带点海盐的矿物质感，甜感极低，并带有柠檬皮、青苹果、菠萝的果香，中等酸度脆爽宜人，酒体中等饱满，并带有一点油脂感，回味中等,整体来说柑橘果香芬芳，口感清新饱满！

总结：喜欢清爽酸度的干白可以试试，神之水滴提及的贵腐香，我个人有点感受不到，但确实甜感极低，如果喜甜的朋友应该是不适合的，主要是清爽感和果香更为突出一些！它虽然不是值得我回购的一款干白，但毕竟也是苏玳一级庄的干白，不到200元还是值得尝尝的。

新手易入门指数：⭐⭐
飞哥推荐指数：⭐⭐
（最高五星）
新手易入门指数是指我测评的时候找两个新手同事/朋友来一起试饮，由他们真实主观的感受来评星