补充一个芒果糯米饭的迷思：市面上我们经常可吃到的做法（包括在泰国）是椰汁直接淋在糯米饭上。但最地道的做法是椰汁加糖调味后一定要加上盐平衡丰富口感，大火煮沸煮浓稠倒入一小碗蒸好的糯米饭，快速搅拌，使椰汁和米饭充分融合在一起。湿湿软软糯糯味道更好哦！
发布于 上海
一人食
补充一个芒果糯米饭的迷思：市面上我们经常可吃到的做法（包括在泰国）是椰汁直接淋在糯米饭上。但最地道的做法是椰汁加糖调味后一定要加上盐平衡丰富口感，大火煮沸煮浓稠倒入一小碗蒸好的糯米饭，快速搅拌，使椰汁和米饭充分融合在一起。湿湿软软糯糯味道更好哦！