来长沙旅游必吃的美食有：
臭豆腐：长沙的臭豆腐制作历史悠久，选用豆腐经过发酵，加入多种香料制作而成，味道独特，是一道具有浓郁湖南特色的美食。
口味虾：口味虾是长沙的一道传统小吃，以其鲜嫩多汁和香辣可口而备受人们喜爱。选用新鲜的虾，配以特制的口味调料和蔬菜，烹制而成。口味虾虾肉鲜嫩，口感丰富，辣香味道使其更加美味，是一道让人欲罢不能的美食。
糖油粑粑：糖油粑粑是长沙比较出名的小吃，走在长沙的大街小巷上，随时都能看到炸糖油粑粑的摊点。吃糖油粑粑也有很多讲究，吃糖油粑粑一定不要着急，因为刚出锅的粑粑，非常热，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽，而是慢忙一点点品尝。
以上三种美食只是长沙众多美食中的一部分，此外还有辣椒皮蛋、刮凉粉、小炒肉、肉丸汤等也是非常值得品尝的美食。
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