哇哦~挖藕！一万斤！
夏采莲子冬挖藕
寒冬时节
正是鲜藕上市之时
我区古清口街道桂塘村
迎来新一轮莲藕丰收季
走进古清口街道桂塘村阳光莲藕种植基地，只见千亩藕池上覆盖着一层厚厚的冰，采藕工人身穿防水服，手拿大榔锤，先是凿冰，后再采藕。冬季挖藕是个辛苦活，需要耐心和技巧，零下温度作业更加大了挖藕的难度。“我们从早上七点半开始凿冰，一直凿到中午十一点半才能正式挖藕”，采藕工施广华一边说着，一边领着记者李捷下水体验。“真是刺骨的寒冷，而且这些泥土粘性很大，在里面寸步难行。”体验后的李捷深切感受到采藕工人的辛苦。
阳光莲藕种植基地承包户周素国告诉记者，采藕工作从今年7月一直持续到明年5月，如今天气严寒，采藕难度加大，但是市场收购价格也较之前有所上涨，比平时每斤至少上涨一元，无论是种植户还是农户都干劲十足，日销一万斤不成问题。“我今天要多加油，争取超过3000斤！”施广华说，他每天都能挖到3000斤左右，已经是采藕队伍里的队长了。
像周素国这样的莲藕承包户在桂塘村还有好几家，莲藕种植已经成为桂塘村的支柱产业，全村种植面积超过5000亩。村党总支书记干家欢介绍，桂塘村水系交错，粮田纵横，土质肥沃，土壤里富含黄油砂，适合发展水田种养，从2017年开始，村集体流转出2200亩土地，因地制宜发展藕虾共作，每年不仅给村集体增收，也带动了当地村民就业，充实了百姓的钱袋子。“每年给当地农民用工人均增收1万元左右，同时给我们村集体增收20至30万元。每到采摘期，用工至少50人，大大增加了村民的收入。”
莲藕洁白脆嫩，口感甘甜，良好品质让其不愁销路。每天下午3点左右，就有收购商赶来将当天的莲藕装车，除了销往本地市场，还远销重庆、上海、北京等地。阳光莲藕种植基地的规模从一开始的180多亩，发展到了现在的1200亩，亩产3000斤左右，每年产值将近一千万元。
莲藕不仅给桂塘村的冬天增添了一份香甜，也加快了我区特色产业构建乡村振兴新格局。区农业农村局相关负责人袁玲告诉记者，全区现在藕虾共作面积大概有2万亩，主要分布在古清口、渔沟、三树、马头这几个镇街，收益是传统稻麦种植的三倍。下一步，我区将继续探索莲藕深加工，打造相关副产品，提高藕产品的附加值，实现质量兴农、产业强农。