冲绳特产——岛豆腐
岛豆腐用黄豆制成，比木棉豆腐更加厚实，豆香浓郁，蛋白质含量是日本豆腐的1.3倍，适合炒菜，比如“苦瓜炒豆腐”。还有冲绳很特色的腌蓝子鱼(Sukugarasu)豆腐（在岛豆腐上放几条腌蓝子鱼，鱼用盐腌制一年以上，鲜中带苦的鱼和口感厚实的岛豆腐绝配）。
发布于 福建
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