奶油是甜品中的不可或缺的原料，而法国是世界优良乳制品生产地和出口国之一。广阔的农田和良好生态保证了这片土地上出产的各类乳制品的高品质。法国国家乳制品行业协会（CNIEL)为了推广法国奶油，最近与国内甜点师李木子创作了一款香草糯米芝士蛋糕，有着“天鹅”般优雅的造型。在慕斯的制作中，需要打发奶油混合一切其他物质，混合的前提就是需要奶油具有很好的稳定性。法国奶油饱满稳定，细腻百搭，帮助甜点师更好地表达出自己的态度。#悦食Epicure#