🌶️ 江西菜真的不只是辣
这次热热闹闹的 冬季品鉴菜单主要以江西赣中与赣南的温和感为主，微辣为辅，不同以往的江西本真食材与地道美味。
一餐下来整个儿流连在「咸、熟、香、辣」之间，哦对了还有江西宁红，红亮的茶汤色，香气浓郁回味醇厚非常不错～
冬令进补，少不了招牌菜甲鱼，搭配酿制三年的鲜香剁椒与黄皮共同腌制，慢火蒸至椒香入味，铺上江西特有针叶与酸辣茭白，解腻爽口，辣味回甘。
江西南昌的粉蒸肉居然搭配了卷饼，看上去超级诱人，糯而清香，肥瘦相间，入口即化。再配上江西炒米粉、莲花血鸭拌饭、白糖糕和江西米酒小丸子…
全是超适合寒冬降温的硬菜们，碳水脑袋快乐的不得了。
#好好吃好能吃##我的年度美味清单# @微博美食 http://t.cn/A69k4r7N
发布于 上海