“冬吃一豆，排湿长寿”，入冬以后常吃这豆，排湿气，健脾胃
一、红豆丸子羹
食材：红豆、糯米粉、冰糖、红枣、清水
步骤：提前一晚浸泡红豆，使其容易煮烂。

将泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。

在煮红豆的同时，我们可以制作丸子。将糯米粉慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

将面团分成若干小份，搓成小丸子。

红豆煮至软烂后，加入红枣和冰糖，继续炖煮。

当红豆和红枣煮到差不多时，将糯米丸子慢慢加入锅中，轻轻搅拌，防止丸子粘在一起。

继续煮5-10分钟，直到丸子全部浮起来，就可以关火享用了。
二、红豆粥
食材：红小豆、糯米、红枣、冰糖、水
步骤：将红小豆浸泡在水中，直到膨胀变软，大约需要8小时以上。

将糯米洗净，去除杂质。将红枣去核，切成小块。

将浸泡好的红小豆、糯米和红枣放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮约1小时。

根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，再煮5分钟即可。
三、黑米红豆苹果豆浆
食材：黑米、红豆、苹果、黄豆
步骤：提前一晚将黑米和红豆浸泡，这样煮起来更加容易熟透。

第二天早上，将苹果去皮去核，切成小块。

将浸泡好的黑米和红豆放入豆浆机中，加入适量清水。

加入切好的苹果块和黄豆。

启动豆浆机，选择五谷豆浆模式，开始制作。

等待豆浆机完成工作，倒出豆浆，加入适量白糖或蜂蜜调味即可。
四、红豆西米露
食材：红豆 、西米 、牛奶 、冰糖 、水
步骤：提前一晚将红豆浸泡在水中，备用。

将西米倒入开水中，煮至半透明状态，然后盖上盖子焖煮10分钟，直到西米完全透明。

将煮好的西米用冷水冲洗，备用。

将浸泡好的红豆加水煮至熟烂，加入冰糖调味。

将煮好的红豆和西米混合在一起，加入牛奶搅拌均匀。

最后，将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
五、豆沙糯米饼
食材：糯米粉、红豆沙、白糖、油
步骤：将糯米粉倒入盆中，加入适量的热水，搅拌成团。注意，水的温度不能太高，否则会破坏糯米粉的口感。

将糯米团搓成条状，然后切成小块。这样做是为了方便后续的操作。

将小块的糯米团擀成薄皮，然后加入适量的红豆沙和白糖。红豆沙和白糖的量可以根据个人口味进行调整。

将薄皮包好红豆沙和白糖，然后压成小饼状。

在平底锅中加热适量的油，然后将小饼放入锅中煎至两面金黄即可。