昨夜和朋友吃景煊，彭师傅用心做几道off menu真令人赞叹[666] 开场的沙参暖胃汤就绝了，自然但浓纯的清甜是霜冻天的回魂剂；素粉粿和椰香乳鸽非常好吃；象拔蚌两吃，一用潮汕金不换，二用酱炒烤火功；然后又是惊艳的汤品，乌尔鳗里面包鲟鱼龙筋和火腿，用潮汕酸菜叶包裹如珍宝盒，乌尔鳗生长在咸淡水交界的属于海鳗，肉质糯但是细腻，皮肥又滑吃着弹口，酸菜去腻添味，加上澄清后极致鲜美的高汤，马上就想再来一份了[偷笑] 然后又连上三道off menu：手工菜琵琶燕质地轻柔；龙虾用虾黄去炒，最妙的是煎米粉，这是难度系数拉满非常考验功力但又看着平平无奇的配角，又酥脆又没有多余的油份很完美；再是牛肉粉，是潮汕黄牛肉加彭师傅秘制的沙茶酱熬的牛肉酱，拌上店里自制的河粉，好吃到超纲了[太开心]最后榴莲蛋挞，直接被击倒，真太爱榴莲了[舔屏] http://t.cn/A60fvZqI