#减脂食谱里为什么总有西兰花#关于西兰花（西蓝花）的营养数据问题：
旧版《中国食物成分表》中胡萝卜素含量7210微克，钾17毫克；但在新版《中国食物成分表》中，胡萝卜素151微克，钾179毫克，新旧两版数据相差分别为47倍和10倍（其他主要营养素含量差别见图3）。
发布于 辽宁
营养医师王兴国