最近江南的气候有点反常，20多度的冬季暖阳里，上海柏悦黑珍珠悦轩中餐厅吃吃冬季菜，一边享用美食，一边俯瞰浦东的美景，心情自是十分舒畅。

悦轩出品的新派江南菜，不似传统江南菜那般浓油赤酱，食材本身的鲜味反而更实出。这一季冬季菜的主题是：冬日温补。

✨ 天下之鲜，莫若鱼羊，手切鱼羊鲜狮子头不仅滋味醇鲜，画风也是小巧可爱。

✨ 陈醋酱香猪尾，以醋粒和柚子来中和，醇香与清新相互交织，口感十分有趣。

✨ 腌菜冬笋盐泥肉有着家常菜的质朴气息 ，当然滋味依然是十分精致的。

✨ 又怎能不品尝悦轩必点的招牌菜老上海葱油鸡，据说用了四种不同的葱来调制，鸡肉鲜嫩多汁，搭配葱油香简直绝绝子！

✨ 甚至甜点也是可圈可点，对于我这样略微“三高”的人群也是非常友好。苔条萨其马甜度很低，清香的海苔味更是画龙点睛；杨师傅芝麻布丁口感丝滑，醇香不腻，忍不住一饮而尽。

✨ 多日不来上海柏悦，感觉依然是我心中最经典的一家park ，新增的“云境”空间，都市中难得的静谧空间，里面的陈设、家私，甚至到一只花瓶，都是当年设计师季裕棠先生的原样。在这里喝喝茶发发呆劈个情操，或者商务会谈，感觉都相当色艺。 http://t.cn/Ainz93Zd