意大利美食是世界上最著名和最受欢迎的美食之一，鉴于其悠久的历史传统，美食在意大利是神圣无比的，但外国人经常对意大利人及其美食有许多“谜之刻板印象”，那么，今天让叔为揭开真相吧！

意大利人会在鱼肉上放奶酪吗？
外国人都知道，意大利人从不在鱼肉上放奶酪。可是，这种严格并明确的禁令的起源是什么呢？这仅仅是为了避免将鱼的微妙风味与奶酪的浓烈风味相混合？美国最权威的意大利美食专家之一朱莉娅·德拉·克罗斯猜想，鱼和奶酪在意大利不能融合的第一个原因是地理原因，可以追溯至二战后，当时人们非常注重保护正在破碎的本土传统，这种习惯会随着时间的推移而巩固，并发展成如今所谓的真正禁忌。

意大利人每天都吃意大利面吗？
一家从事市场研究的意大利公司 Doxa 对意大利人和面食进行了调查。因为外国人深信意大利人天天吃意大利面调查中出现了一个重要的数字，可能不会让你感到惊讶：99%的意大利人喜欢并食用意面，意面是社交和聚会的重要餐点！

意大利人只在餐桌上喝葡萄酒吗？
葡萄酒无疑是意大利人最喜欢的酒类饮品：54.1%的意大利人每年至少喝一次葡萄酒。但显然，意大利人在餐桌上总是喝葡萄酒也不是完全正确的。事实上，意大利人在就餐时最喜欢的饮料仍然是水：多达85%的意大利人每天都会将水与意大利面、肉类、鱼类等搭配在一起。
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