#日本情报君#【大阪米其林二星餐厅 汇总[心]】
1.鮨 原正／Sushi Harasho
地址：大阪市天王寺区上之宮町 3-30, 大阪, 543-0037, 日本
种类：寿司

大阪米其林星级最高的寿司店。主厨石川功在学徒时期，获得过全国寿司技术比赛的冠军。醋饭中不加糖，酸味也比较清淡，整体味道偏清爽。客群里年长者居多。晚上的位置基本都被熟客霸占，中午预约还有机会。

2.カハラ／KAHALA
地址：大阪市北区曽根崎新地 1-9-2 2F, 大阪, 530-0002, 日本
种类：创作料理

北新地的老铺料理，主厨森義文也是传说级别的存在。曾经获得过“黄綬褒章”，类似国内的劳模。各种创作料理，主菜是铁板和牛。

3.ぬま田／Numata
地址：大阪市北区曽根崎新地 1-10-2 7F, 大阪, 530-0002, 日本
种类：天妇罗

根据食材的不同调整面衣的浓度。使用两种不同的太白胡麻油，蔬菜和海鲜交替呈现。

4. 弧柳／Koryu
地址：大阪市中央区内淡路町 3-3-3, 大阪, 540-0038, 日本
种类：怀石料理

曾经是米其林三星。主打大阪特色的浪速料理，食材也多来自关西周边。店铺前不久搬到了北滨，落地窗边就是河川非常美。印象深刻的是华丽的刺身拼盘。

5.天神橋 青木／Tenjimbashi Aoki
地址：大阪市北区天神橋 7-12-14, 大阪, 531-0041, 日本
种类：怀石料理

大阪本湖月出身，夫妻店，大将不善言谈，一心专注料理。朴实的好吃。店铺隔壁就是寿司店：すし処しん。

6.宮本／Miyamoto
地址：大阪市北区東天満 2-10-28, 大阪, 530-0044, 日本
种类：怀石料理

同样是大阪本湖月出身，夫妻店，店里的氛围好很多。女将家是种植大米和蔬菜的农园，品质最好的产品都会给到店里。在传统的怀石料理的基础上，还加入了很多自己的理解。器皿都很昂贵。

7.フジヤ 1935／Fujiya 1935
地址：大阪市中央区鎗屋町 2-4-14, 大阪, 540-0027, 日本
种类：西班牙料理

之前也是米其林三星，因为店里的环境和服务不够高级，加上当时侍酒师的人选不是很固定，所以被降到了2星。进门给一杯白桦树汁，餐厅内部的装修也很多树木的元素，整体比较森系。善用日本的食材，配以西班牙的调味。非常棒的餐厅。

8.ラ・シーム／La Cime
地址：大阪市中央区瓦町 3-2-15, 大阪, 541-0048, 日本
种类：日式法餐

Asia top 50中排名很前的法餐，选用日本本土食材，使用法餐传统技法，创作出了独特的料理世界观。

9.旬彩天 つちや／Shunsaiten Tsuchiya
地址：吹田市豊津町 41-4, 大阪, 564-0051, 日本
种类：天妇罗

店铺位于吹田市的古民家中，比较有关西特色的天妇罗，使用的是棉籽油。油腻感较少，突出食材的本味。套餐中会有突出季节主题的八寸拼盘。