第一次吃这么大的席，30人桌[哇]在北京丽泽的「福建菜馆」。

也得以有机会见到两位久仰的大佬：米其林一星福建菜「遇外滩」主理人吴嵘，和黑珍珠一钻厦门「上青本港海鲜」主理人杰哥，后者更是短视频顶流（跟我一样的粉丝请出列[羞嗒嗒]

一家京城的餐厅开业，全国优秀的福建菜主理人都过来站台——同乡同行相互抱团，共同发展闽菜的诚意，真的不得不服。

这家「福建菜馆」开在京西的「厦航嘉年华酒店」6楼。厦航的空运便利，能保证这里吃得到最新鲜的福建海鲜和食材。甚至包括在厦门都难得一见的魔鬼鱼肝 图九 ，以及北京很难遇见的新鲜级别的漳港蚌图二 图十～图十三 （多放了几图，我实在太爱这道菜了！

菜单上的菜品都是经典的闽南菜，今后不用去外地，北京也能体会到福建菜于山海之间的开阖与美妙啦！

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