重庆两路口的高胖妹小面,早上吃一碗压压宿醉,这家店名气很大,但面的份量太小,小碗肥肠面18块钱,肥肠只有几片,面条更少,三两筷子就吃完了,儿童估计都吃不饱。这家店的特色就是红油汤底麻味霸道,不喜欢麻味的不用吃这家。
很多年前重庆曾有各种“小面50强”的说法,但现在那个榜单基本不适用了,重庆的餐饮江湖更新迭代太快,每天都有新店诞生,而且重庆小面不拘一格,每家可以自由发挥自由创新,只要有卖点。兰州牛肉面则不一样,太标准化了,很难出现有大的创新。 http://t.cn/z8yMLwJ
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