#深夜食堂[超话]# 这个茄子素水饺是我家饺子馆里卖了三十年的素馅，味道鲜美好吃，做法也很简单。首先，茄子去皮切成小一点的丁，放入盆中，加入一勺盐，用我家筷子拌匀，腌制十分钟，然后挤干水分油热放葱蒜，炒出香味，倒入茄子大火翻炒一分钟，去除茄子的生涩味，放凉后加入炒碎的鸡蛋，剁碎的青椒，加盐、鸡精、蚝油十四香拌匀即可。按我的方法不好吃。我去你家给你做。#深夜食堂# http://t.cn/A6lPHK86
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