当初做甜点开始接触法芙娜巧克力脆珠、防潮可可粉、调温巧克力…多年后，再次相遇法芙娜，在丽思卡尔顿酒店52层AURA携手法芙娜打造“冬逸醇香”圣诞主题下午茶活动，下午茶中的甜点由法芙娜特邀甜点师Natalie Leung与上海浦东丽思卡尔顿厨务总监麦祺俊先生及其团队共同创意打造。其中我特别喜爱的柑橘蒙布朗灵感柚子帕芙洛娃，采用冬季食材，栗子的浓郁和柑橘的清新相结合，清爽平衡，打造出迷人的梦幻组合！
其中一个环节有法芙娜带来的巧克力品鉴& 可可知识的分享，有百年历史的法国巧克力法芙娜创立于1922年，在世界各地有合作的可可种植庄园，品尝了Oriado奥瑞阿多60% 入口即化，瞬间丝滑的融在唇齿间…
在冬日暖阳下，提前感受圣诞氛围，享用这一份甜蜜～
发布于 上海