今天分享一道家常菜，做法非常简单！香喷喷的鱼香肉丝简直是下饭神器，一起来学习一下吧！
食材准备：青椒 胡萝卜 木耳 里脊肉 葱花 蒜
调料准备：盐 料酒 生抽 老抽 淀粉 豆瓣酱 白糖 陈醋
步骤：
1.将青椒、胡萝卜、木耳、里脊肉洗净切丝，再切好葱花和蒜末备用。
2.将切好的里脊肉放入盆中加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉拌匀并腌制15分钟。
3.再取一个空碗调制鱼香汁，碗中加入一勺老抽、半勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一勺白糖、一勺清水以及半碗清水搅拌均匀。
4.起锅烧油，热油导入肉丝直到变色后取出。
5.再倒入蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油，然后放入切好的配菜炒至变软。在加入刚刚炒好的肉丝和调好的鱼香汁就可以出锅啦。
一份色香味俱全的鱼香肉丝就做好啦，看起来是不是非常诱人呢？赶紧动手试试看吧！