#里外 茶话 稀有单丛#

#老丛 茉莉香#

第一次喝这款单丛，就被彻底征服，记得茶农朋友反复强调过这款茶不是每年都能有，一定要我好好喝看看。最近得空一直在认真喝这款茶，喝明白后才敢和大家分享。

过去总觉得茉莉属于花茶——好的茉莉花茶里的味道清新自然，深入茶底，没有想到，这次喝到的茉莉单丛，居然比最好的茉莉花茶还有魔力，也对，本身单丛就是乌龙茶系，茶底十足，加上隐约的茉莉清香，不就是几宗优点叠加。

好比一款高级的单品香水，在整体和谐稳定的请款下，香型的变化又前中后调的区分。这款茶就是如此，入口后展示给我们的是香气锐利的一面，是略带侵略感又正待绽放的茉莉花苞，是夏天傍晚的感觉，带着一丝丝清冷气息，等味觉感官适应后，随之而来的是柔和带着暖意铺散开的花香，清幽高雅的，这时候的茉莉香气，给人感觉柔软了许多，再细闻杯底，又仿佛置身沾惹雨水后的一片茉莉小院。每一部分都画面感十足，把一款大自然的茶的美好毫无保留地展现在眼前。

大家都知道，我们挑选的茶，都是最自然无添加的茶，虽有茉莉香，但自始至终没有一点茉莉在里面。

所以有这样的复杂香味，了不起。

从口感喝来，茶汤和香气融合得特别好，茶汤入口顺滑不寡薄，为茶香保驾护航打好了稳固的基础，也给茶汤蒙上了一层柔美的滤镜。每个点都互补完善着，把茶汤衬托得更加美妙。

后来问到茶农朋友，原来茉莉香并不是常驻款茶，一是因为茶的稀缺，另一个则是太依赖经验丰富的制茶老师傅，稍有疏忽，成品则差之千里。绝非一般的单丛口粮茶，适合对茶有探索研究心的朋友。

大自然的恩赐，加上做茶人的精心，成就了这款茶。太期待之后能和大家一块儿讨论这款茶。http://t.cn/A6WkDvxm

#古树 桂花香#

喝了太多香型的单丛，总是想往更深层的区域探寻，特叮嘱朋友帮着找与众不同的稀有品种。桂花香，听闻本身就属于稀有种（在单丛范畴里但又独树一帜的群体种），更何款是到了古树的级别。实在是想和大家分享，一起喝喝看，可惜一共只得两斤的量，除了自留的真就没多少了。

第一泡就把我喝愣住了，那种稳而深沉的熟香和木质香很难用语言描述，和以往喝的单丛还真是完全不一样，一点类似竹叶的韵，但是又不仅是浮与表面的那般简单。桂花的香型比较不一样，他的香是必须在很安静的状态下才能喝出来，不像别的香型会有一个张扬的个性，有自己独有的鲜货明亮之气，韵味极重。心想也是，古树的底蕴质朴在茶汤里能很好地找到答案，和市面上能找到的单丛形成里强烈的对比，安静到瞬间将人带入到一个特定的场景中，特别能抚慰心灵的疲惫。

整个喝下来给我的感觉更像是茶汤在寻一位行路知己。感觉这款茶会更适合喝过很多单丛香型的高手，那种很爱单丛，但又不满足于此，想在单丛茶汤世界中找到新的前行动力的朋友。相信茶汤会给你答案和新的方向。