蛋糕胚的用料是按照六寸的海绵蛋糕来算的
八寸的用量*2，十寸的用量*2.8
打发蛋清的时候可以加入几滴柠檬汁（没有也行）
蛋糊需要翻拌，不可以搅拌，搅拌会消泡
烤箱温度和烘烤时间，可以根据自家的烤箱温度稍作调整
帽檐和花边需要在光滑表面做出轮廓，趁巧克力还热的时候塑形
PS：这个蛋糕胚的海绵蛋糕真的很好吃，松软不输戚风，非常建议试试！
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发布于 天津