适合吃炖羊肉的季节到了，但是好羊肉还得看西北
不膻不柴，肉质酥软绵糯，唇齿留香[赞]
曾经在南方的市场买过普通的羊肉，真的需要很重的香辛料才能掩盖住羊肉的膻味
吃过西北好羊肉的话，就会心心念念，哪怕是清水煮出来也可以做到很好吃，完全不膻

刚好自我姐@自我的SZ 的朋友给我们寄来了呼伦贝尔的羊肉让我们品尝试吃一下
如果有老朋友的话应该还有印象，自我姐在和大家聊如何送礼的时候，就有提到过，她内蒙的朋友每年冬天都会给她寄好羊肉给她尝鲜

朋友的羊都是草饲放养的，吃的是草原的新鲜嫩草，口感比圈养的谷饲羊好太多，即使是厨房小白，不需要高超的厨艺也能煮出一锅香喷喷的羊肉，吃过就会被惊艳

每年只卖1季，每只羊都是180天生长，这个时段的小羔羊肌肉匀称瘦肉多，肥肉少，是我们南方人喜欢的不膻不腻有奶香的口感
呼伦贝尔路途遥远，产量少，运输困难，但是好东西还是想和大家分享，朋友家自己草场饲养，肉质和食品安全我们都有把控，南方很难买到这么好吃的草饲羊肉，产量非常少，喜欢吃羊肉的朋友可以趁着能买到多囤点货[心]