这两年做的紫苏腌梅子都没有拿出来晒，一直装罐子里，喜欢软软的感觉。今年用陶罐做的，单盖的密封性欠缺，看不到里边的状态总怕坏，前段时间趁阳光好的时候拿出来晒，颜色不错。得了一小瓶紫苏梅子醋，晒干的紫苏叶因为腌制时放了大量盐揉搓过，所以打碎后可以做紫苏盐用，撒一点在米饭上好看

这两年做的紫苏腌梅子都没有拿出来晒，一直装罐子里，喜欢软软的感觉。今年用陶罐做的，单盖的密封性欠缺，看不到里边的状态总怕坏，前段时间趁阳光好的时候拿出来晒，颜色不错。得了一小瓶紫苏梅子醋，晒干的紫苏叶因为腌制时放了大量盐揉搓过，所以打碎后可以做紫苏盐用，撒一点在米饭上好看｜今年买的梅子不知道啥品种，梅子醋的梅子和腌出来的梅子，都像是被榨干了每一滴水分，皱得不能再皱了。