这次去香港住在金钟广场JW万豪，提前定了酒店三楼米一的粤菜餐厅金殿。环境略老派，服务到位（讲真香港餐厅到处都收服务费，在这里吃饭才称得上服务完善），不算酒的话人均800-1000，如果和我们一样喜欢喝酒，有半瓶600左右的选择，整瓶大概都在800往上走。我们那天好像点了瓶勃艮第，差不多埋单2500左右。

1，各点一份点心拼盘，包括榄菜明虾饺，金腿萝卜丝酥，红菜头上素水晶粿。最喜欢萝卜丝酥，外皮极酥脆，内馅鲜美湿润，下次去要单点一份。

2，各点一份前菜拼盘，叉烧、素鹅、墨鱼仔等等，好像是有6道可以选，反正我们都选了。如果你胃口不大，又想尝试他们的招牌贵妃叉烧，点这个拼盘差不多。虽然只有一片，但很肥厚，切开两个人尝尝味道足够。吃多了会腻，就吃不下别的了……

3，牛面颊分量十足。外头一圈薄壳酥脆，内里的脸颊肉又特别软嫩入味，有种在东京吃天妇罗之神的感觉——脆和嫩的平衡把握微妙，既对立又融洽。

4，蔬菜的名字忘记了，金耳菜苗之类的吧。金耳软糯，口感似肉，吃起来也是缠缠绵绵的清爽。

5，开胃小点送了一罐烤海苔腰果，最后就着它慢慢把酒喝完，蛮开心的。

金殿的点心和菜式水准对比内地米其林粤菜绝不逊色，但相比价格更合适。最好提前电话或邮件预约。#香港美食[超话]##missfaye[超话]##米其林餐厅#