#高嘌呤食物排行榜# 有高尿酸风险的人，第一类高嘌呤食物最好不吃。
如果血尿酸控制住了，则第二类“嘌呤较高”的食物可以适当放宽，但也不可过量吃。
血尿酸较高的时候，尽量只吃第三类食物，可以少量选择第二类食物。

第一类：嘌呤含量高（150~1000mg/100g）
内脏：牛肝、牛肾、猪肝、猪小肠、胰脏、脑
水产类：凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、白鲳鱼、鲭鱼、鲢鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊
肉汤：各种肉、禽、鱼制的浓汤和清汤

第二类：嘌呤含量较高（50~150mg/100g）
肉类：猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、火腿、牛舌、鹿肉
禽类：火鸡、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑
水产类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、草鱼、鳗鱼、鳝鱼、金枪鱼、小虾、鱼卵、龙虾、乌贼、蟹
干豆类及其制品：扁豆、豌豆、黄豆、黑豆、赤豆、青豆、四季豆、豆腐干、豆腐
谷类：麦麸、米糠、麦胚
蔬菜类：芦笋、菠菜、蘑菇

第三类：嘌呤含量很少（＜50mg/100g）
谷类：大米、玉米、米粉、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、面包、面条、蛋糕、饼干、
通心粉、馒头、芋头、白薯
蔬菜类：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜、空心菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、莴苣、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、甘蓝、萝卜、厚皮菜、芜菁甘蓝、泡菜、咸菜、洋葱、葱、姜、蒜头
水果类：橙、橘、梨、苹果、桃、西瓜、香蕉、哈密瓜等各种水果
干果类：花生、核桃、杏仁、葡萄干、栗子、瓜子
乳类：鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉
蛋类：鸡蛋、鸭蛋等
其他：海参、海蜇皮、海藻、猪血、枸杞、木耳、淡茶等