#素食养生# 四季豆炒腐竹[鲜花]
原料：四季豆350克、腐竹50克、干木耳10克、姜15克、红椒、油、盐、蔬果粉适量
做法
1. 木耳、腐竹提前泡软；四季豆去掉两头和边上筋；姜切碎；红椒切小块。
2. 锅中倒水烧开，放入少许盐、油，放入四季豆焯水，捞起后控干水分，切成小段；
3. 锅中倒少许油，放姜爆出香味；
4. 倒入木耳、腐竹大火翻炒；
5. 倒入四季豆、红椒翻炒，炒至食材均熟；
6. 加入适量盐和蔬果粉，翻炒均匀即可。
图文整理自素食菜谱大全