#素食养生# 梅干菜炒四季豆[鲜花]
原料：四季豆500克、梅干菜干30克、生姜小块、红辣椒3个、生抽30ml、盐、蔬果粉、花生油
做法
1. 梅干菜干用温水浸泡30分钟；四季豆洗净后，放入加了盐的沸水中焯3~5分钟，捞出备用；将生姜切末；泡发好的梅干菜切碎；尖红椒切段备用。
2. 热锅入油，入四季豆煎炸备用；
3. 另起炒锅，放少量油，煸香姜末和红尖椒；
4. 放入煎炸过的四季豆、梅干菜，加入30ml生抽、适量盐，继续翻炒至开始微微干瘪；
5. 加入适量蔬果粉，再翻炒均匀，起锅！
图文整理自素食菜谱大全