🥔跟土豆门家人们安利这个方子：
🥔切块水加点盐煮五分钟；
捞出来用油煎至略起脆皮（稍微锅底一两毫米就行不用宽油）；
再捞出来下葱、蒜末、小米辣爆香；
再把煎过的豆丢进去炒；
最后加入料汁（一勺老抽、一勺半生抽、一勺蚝油、一勺糖、一点盐、一勺玉米淀粉、多加点水）（根据你土豆的量和口味咸淡自己调整吧我都素遵从灵魂放调料X）；
收汁到粘稠就可以了
（没拍到很好的成品照片主要是只顾着快点吃了）
发布于 上海