低碳 无面粉——芋泥蛋黄松松蛋糕

[可爱]又到了吃芋头的季节啦
今天分享一个很简单 不用开火就可以做的肉松蛋糕的做法。

[太阳]低碳亚麻籽蛋糕胚做法：
原料：
1️⃣黄金亚麻籽粉 30g+赤藓糖醇 10g+无铝泡打粉 2g+玫瑰海盐1g
2️⃣鸡蛋 1个+苹果醋/柠檬汁 /白醋 任选其一 1小勺(更加蓬松)+香草精 几滴

做法
①将1️⃣中所有干性原料在一个干净的容器中搅匀，接着把2️⃣中所有原料尽可能打蓬松，越蓬松 做出来的口感越松软！！
②尽量找能膨胀一倍的容器不然膨胀就会冒出来
③微波炉 高🔥 90s左右，如果翻倍时间也要增加！根据自家微波炉功率进行调节。
（蒸的话大火上汽 15~20min 一定要盖住，防止点进去水蒸气，烤箱 180-185左右上下火 烤25min）

[太阳]芋泥做法
原料：
1⃣️荔浦芋头 300g+水 80ml
2⃣️无糖椰子奶粉 30g+赤藓糖醇 20g （根据个人口味调节）+水 适量
3⃣️紫薯粉 2-3g（调色用 可不放）

做法：
①我买的直接是去皮切好的芋头，如果买的整个芋头，就要去皮切块，切得薄一点 比较容易蒸透，接着取一个可以微波的容器，我用的是纯玻璃的大碗，将1⃣️中所有材料放入，盖上盖子我这个盖子不是特别密封，如果密封盖记得打开透气口， 微波炉高火 7-8min（如果没有盖子就盖上保鲜膜 记得扎几个窟窿透气）
②取出蒸好的芋头，我家微波炉功率大 7.30就蒸透了 ，具体根据自己家微波炉调节，接着放入2⃣️ 3⃣️中所有材料 ，用压泥器 皆可 压成泥，如果太干适量添加开水，不怕油大的小伙伴可以加一些椰子油 口感会更好。

[太阳]组装
根据个人口味 添加材料就可以啦，我放的无糖肉松，希腊酸奶，咸蛋黄，也可根据个人喜好调节。

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