和Jason认识十年了，终于吃上梦上海私房菜啦！
每道菜都精挑细选，用料讲究，器皿精致
🧊凉菜
凉菜有8道，这谁还分得清满汉全席和梦上海私房菜
🥔俄罗斯土豆沙拉
经典海派西餐，绵密的土豆块+蒜香红肠+蛋黄酱，简直停不下来
🦐油爆虾
虾都非常新鲜Q弹，虾头浸饱了葱油，特别香
🥕海蜇拌萝卜丝
海蜇爽脆，萝卜丝清鲜，两者搭配起来非常清爽
🐔糟卤鸡
这道是Jason的招牌菜，鸡肉滑嫩，鸡骨鲜红，糟香四溢，香远益清
🍳油焖茭白
茭白大概是我蕞喜欢的蔬菜之一了，清脆鲜甜
🥗
其他还有拌茄条、拌千张、雪菜墨鱼，也都很可口
🌆上海小吃
🔥生煎包
热气腾腾的生煎包，一咬就爆汁，撒上葱花与芝麻，香气扑鼻
🥟荠菜大馄饨
皮薄馅大的元宝馄饨，撒发着浓郁的荠菜香气，搭配暖胃的清鸡汤，每一口都是春天的滋味
♨️热菜/主菜
🐚白灼青口
当天选购的新鲜青口，仅用料酒和胡椒调味，就已经足够鲜嫩，肥美多汁的青口有着来自海洋的丰饶质感
🐷本帮红烧肉
入口即化的红烧肉，颤颤巍巍的，肉皮Q弹动人，肥肉肥而不腻，瘦肉香软美味，再加上入味的卤蛋，配饭能炫三大碗
🍲一品锅
这是当天的重头戏，足足熬了5个小时，里面有手工肉丸、湖南腊肉、鱼丸、瑶柱、伊比利亚火腿和发财必备菜，汤汁鲜浓醇厚，令人拍案叫绝
🍖伊比利亚火腿菜饭
上海菜X西方食材，打造出惊艳的佳肴，火腿鲜、青菜甜、米饭香，这三者结合起来真是令人难以抗拒
🍧甜品
🍵陈皮红豆桂花莲子羹
陈皮清幽的香气，加上桂花馥郁的甜美，红豆与莲子交相辉映，为今天的私房菜画上圆满的句号。