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回归山野，回溯本源
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美食与风物之间存在着天人合一的浪漫关联。提供营养美味、有机健康美食的觅唐秉承对自然的敬畏和对人文风物的热爱，甄选天然有机食材，佐以卓越的烹饪技法，将自然美味与人文风物完美融合，以美食表达，对风物感知，在舌尖勾勒美好，保持食材原汁原味，诠释美食与风物天人合一的浪漫。
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有机食材与茗茶的搭配，相得益彰，彼此成就，满足味蕾，温暖心灵。感恩大自然的馈赠，感受来自山野的清新气息，体悟回归自然、与众不同的浪漫。觅唐以与大自然和谐共生的态度，甄选可回溯本源的有机食材，搭配有机茗茶，带来沁透身心的满足感和幸福感。
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觅唐奥运村店古韵浓郁，意境悠悠，细节透露出浓厚的人文氛围和浪漫情感，淡雅檀香弥漫空间，装置艺术绚烂多彩，古今融合，情愫流动，悠然舒展。木质元素质地细腻温润，透出岁月的润泽与温暖。古玩瓷器，雕花细腻，优雅精致。品茗一杯，轻啖珍馐，静谧宁静。
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桐木关老林正山小种煮罗汉果，清热润肺，茶汤深沉鲜亮，口感浓郁醇厚，散发花果香气。
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法国蓝龙虾冻配卡露伽鱼籽酱
法国蓝龙虾汤制成清澈透明的胶冻，口感清新爽口，生物动力法酿造的雷司令制成透明啫喱，精致顺滑。法国蓝龙虾肉细腻鲜甜，卡露伽鱼籽酱带来惊喜爆破感。
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台湾大禹岭乌龙 冷萃
初入口清爽适口，回甘绵长柔滑，茶汤澄清明亮，散发悠远香气，既有清新的青草清香，又有花果香的回甘。
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野生五指毛桃炖走地贵妃鸡
走地贵妃鸡肉质嫩滑，滋味十足。野生五指毛桃又称“南芪”，益气固表，健脾补肺，行气利湿。二者炖煮，汤品清澈甜美，鲜美滋补，层次丰富。
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法式酥皮松露佛跳墙
开启酥皮的过程，宛如开启神秘宝藏，主厨现场刨大片松露，更是仪式感十足。食材讲究，鲍鱼、海参、瑶柱，口感丰富醇厚，味道浓郁饱满，酥皮与汤汁融合更是一绝，有脆香，嫩滑、鲜嫩、醇香的不同口感层次。
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西柠香茅乳鸽
外脆里嫩，色泽饱满诱人，鲜嫩多汁，完美平衡，香茅带给乳鸽独特清新香气，完美融合，味道鲜爽而不失深度，回味无穷。
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福鼎2015年份寿眉
以柔和适口的口感和纯正独特的味道，代表福建白茶的上佳品质，越陈越香。
汤色金黄清亮，入口后，细腻顺滑延伸舌尖，芳香宜人，回甘和余香漫溢口腔，令人陶醉。
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黑蒜豆豉汁蒸东星斑
造型精致，肉质饱满紧实，鲜嫩紧致，香气扑鼻，蒸制过程中，黑蒜和豆豉酱的滋味充分渗透，鲜嫩多汁。咀嚼时，鲜甜细腻，口感丰富鲜咸，带来味蕾极致享受。
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粉盐煎A4和牛
肉纹分明，肥瘦相间，浓郁美味，入口即化。外焦里嫩，口感细腻鲜嫩，均衡丰富。
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武夷山牛栏坑肉桂
浓郁醇厚，带有韵味和厚实感，饱满顺滑，回甘畅快，回味无穷，自带自然花果香气和岩韵味，既有武夷岩茶的醇香清新，又有肉桂的香甜丰富，交相辉映，带给愉悦享受。
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台湾台茶8号有机红茶
茶汤入口柔滑，带有饱满度和质感。滋味丰富，适度回甘给人舒适口感。口感饱满平衡，既有红茶的活力和霸气，又有台湾红茶特有的温润和柔和，蕴含轻微蜜香和焦糖香，层次丰富，韵味独特。
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布乐奶酪烤姜糖红薯
软糯香甜，滑嫩绵密，布乐奶酪使得口感更加细腻咸鲜，带来丝丝柔滑质感。烤姜的辛辣味和红薯的甜度相互映衬，提味刺激，将辛辣、甜味、咸鲜和浓郁完美融合，带来口感和味觉的双重享受。

📍觅唐·METOWN（奥运村店）
北辰世纪中心B座大堂
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