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芝麻胡同22號

到了饭点儿，穿梭在胡同群里找杂酱面，奔着方砖厂69号去的，到门口被等饭小列队怔退。听得拐角一位大爷喊了两声“自个儿家做的杂酱面，最地道的杂酱面，不好吃不要钱”，留住了脚。大姨在门口煮着面烫着毛肚，大爷带我们走进四合院，加盖的自建房裹着小道有些曲里拐弯，中挡头就是大爷家了。客厅里坐了两组学生，我们也合桌坐下。一边环壁看看这个小家，朴素干净；一边和学生们自然熟络的聊着没喝过的豆汁儿。

杂酱面上场，开始还捎带着质疑，一拌一吃，到底儿彻底入了味儿，一口比一口绝。毛肚，就更绝了，特别嫩。我问阿姨怎么能做的这么嫩，是烫的时间掌握的好吧，阿姨说是因为用的特别新鲜的绵羊肚，和黑色的山羊肚不一样，而且她自己认认真真洗的，干净清爽没有任何膻味儿。花生酱也是自己做，最传统的老式的吃法就是这样，没有垫底的粉儿。

吃完，我们一路夸着出了门，大爷高兴了送我一杯豆汁儿，我曾住在北京那么久都没勇气喝过。大爷看着我，我得争气，抿了几小口，噢，再见了大爷。下次，还来，炸酱面和爆肚继续，豆汁儿就这一次吧。

热乎的，地道的。除了这一口，还有两位讲究的可爱的人。