今晚的睡前发吃，是之前蒸的一条肥肥的豹纹鳃棘鲈。提前用厨房纸包裹好放冷藏熟成了几天（其实主要是因为拖延症），打开后鱼肉有一股很好闻的坚果香味，摸起来油油滑滑的。这个个头的鱼直接清蒸不太好控制火候，所以选择把鱼肉片下后蒸，多余的边角可以生滚个鱼肉粥。

今晚的睡前发吃，是之前蒸的一条肥肥的豹纹鳃棘鲈。提前用厨房纸包裹好放冷藏熟成了几天（其实主要是因为拖延症），打开后鱼肉有一股很好闻的坚果香味，摸起来油油滑滑的。

这个个头的鱼直接清蒸不太好控制火候，所以选择把鱼肉片下后蒸，多余的边角可以生滚个鱼肉粥。