【科学家发现：#偏爱甜食的真菌或是老年痴呆症的罪魁祸首#】β-淀粉样蛋白被认为是老年痴呆症，即阿尔茨海默症的核心因素。近日，一组美欧科学家发现，一种能让人类偏爱甜食的真菌白念珠菌能够突破血脑屏障进入大脑，产生β-淀粉样蛋白。白念珠菌是人类肠道菌群的常见成员，能够让人更偏爱甜食，通常它与人类是共生关系，但在人类免疫功能降低的情况下会导致很多健康问题。科学家称，这一发现可能会为老年痴呆症找到新的解决方案。#微博公开课# http://t.cn/A6W5iIY6