🍞椰香提子面包
* 高粉300g + 牛奶100g + 淡奶油60g + 炼乳10g + 奶粉10g + 糖35g + 盐1g + 鸡蛋1个 + 酵母2.5g + 椰子油25g
* 揉成面团后，擀面成大长方形
* 中间摆入葡萄干
* 两边往中间折，上下对折，整理一下，擀成大方块
* 切块
* 发酵至两倍大，表面刷蛋液
* 180C烤16分钟

🫓mini鸡蛋饼（宋杞人老师的食谱，专治饭渣娃
* 500g中粉 + 1000g水 + 4个鸡蛋 + 9g盐，随便搅和放冰箱，第二天加葱花，热锅冷油，中小火烙饼（做多了放凉冷冻，想吃的时候提前解冻再煎煎就行

🐷红烧五花肉（不需要炒糖色
* 五花肉焯水，再次放入葱姜，依次加入料酒，生抽，老抽，冰糖，食用油，清水，末过五花肉
* 加盖烧开，转小火焖50分钟，中间翻动几次（可以煮些鸡蛋最后跟着煮二十分钟

🍰蔓越莓司康
* 低粉200g + 无盐黄油50g + 糖30g + 泡打粉6g + 1个鸡蛋+1个蛋黄 + 牛奶30g
* 面团转移到保鲜膜上，放冰箱冷藏起码一小时
* 取出面团，平铺泡好水的蔓越莓，不断切割，叠起，压平，大约四五次
* 我用了5cm的圆形模具，大约压了9个
* 刷蛋液，170C烤20分钟

🥥椰子冻（原食谱来自少女爱丽丝，非常推荐，太好吃了
* 吉利丁片提前10分钟放冷水浸泡（手掌那么大，我用了四片
* 100ml heavy cream + 150ml coconut milk + 150ml coconut water
* 200ml牛奶 + 35g糖，微波炉40-60秒，然后加入吉利丁片融化
* 两种液体混合，倒入密封容器冷藏
* 第二天就是duangduang椰子冻，巨巨好吃

🐮卤牛腱（小高姐的配方，咋简化都依旧好吃
* 原食谱可以搜小高姐牛腱
* 简化版本：牛腱加清水，生抽，洋葱，豆腐乳，黄豆酱，桂皮，香叶，大火烧开后转小火炖2小时 http://t.cn/A6Wy57GT