【#转发赠书# 】#分享一页好书# 《中国文化中的饮食》——世界著名考古学家张光直联合史景迁、薛爱华等多位汉学大师一人著述一个朝代的饮食风貌】
第一块豆腐诞生于何时？
筷子是什么时候首次使用？
食物何时开始分阴阳、凉热？
红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？
为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？
为什么在“饮食”这一领域，
中国人展现出如此丰富的创造性？
……
中华文明历来崇尚“民以食为天”，“一口饭配一口菜”是中国人的传统智慧，更是中餐的独特之处。兼收并蓄，不断发展，是中餐跨越几千年从不衰败的秘诀。
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发布于 江苏