今日晚餐凉菜：椒麻牛腱子。
牛腱子洗净清煮（锅中只放冷水、生姜和适量盐），熟后取出凉透备用。大小合适的容器中，放入适量的蒜末、洋葱、香菜、生抽、香醋、花椒面、盐、白糖、红油（辣椒油）、藤椒油、香油，调拌均匀备用。牛腱子切薄片，放入调料中拌匀即可。
椒麻牛腱子的做法，其实和椒麻鸡的做法差不多！吃厌了酱牛腱的友友，可以试试这么做，味道和口感都很棒哦！[笑哈哈]
发布于 澳大利亚