#素食养生# 豆豉豇豆粒[鲜花]
原料：豇豆300g、植物油1汤匙、小米辣2个、姜适量、豆豉12g、盐1茶匙、细砂糖1茶匙
做法：
1. 嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；豆豉备好。建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；生姜洗净后剁碎；小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈备用。
2. 炒锅里倒入适量植物油烧热，放入豆豉炒香；
3. 放入生姜炒香，再放豇豆，大火翻炒；
4. 调入适量细砂糖，翻炒均匀，再调入适量盐；
5. 食材都炒熟后，放入小米辣，翻炒均匀后，关火，装盘。
图文整理自素食菜谱大全