米饭和豆子一起吃，是很常见的一种营养吃法。
我原来以为：这么做是为了能尽量少吃点碳水，多吃点豆类（粗粮）而已。
最近才知道，米饭和豆类的完美搭配，两者一起吃相当于吃进去了完全蛋白质哦。
什么叫完全蛋白质？就是含9种人体所必需的氨基酸，很多动物肉类都含，但是植物蛋白中含9种的并不多，所以常见的豆类多是不完全蛋白（黄豆，藜麦，荞麦等几种除外）。
豆类和米饭分开都含不完全蛋白，加在一起就是完全蛋白了。
所以，尽量煮饭时加点豆子吧……