昨天，淮扬菜烹饪大师周晓燕来到我们上海黑木。
周大师，头衔很多。他1964年生人，现任扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院院长，教授，硕士生导师。
他是公认的中式烹调高级技师。

同时他担任：
餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，
国家职业技能鉴定高级考评员，
中式烹饪国家一级评委,
全国餐饮业名店名师认定师，
人力资源与社会保障部中国烹饪大师。

三年前，我们专门赴淮安，扬州考察了淮阳菜的食材，烹饪，深感淮阳菜和日本料理，有许多共通之处。
这次双方约定，做一个“四手联弹”
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