#美食真香现场##理想生活季##遇见美好##北京·鼓西33[地点]# 【哈哈 最近一年 鼓楼特别热 既是北京地标 又紧靠什刹海 这马上就要中秋了 接着国庆假期 得 今天就介绍一个能看见鼓楼的小院鼓西33的香煎银鳕鱼吧。】

什刹海这一块啊 能看到钟鼓楼的餐饮极少，什刹海里头，也就一个烤肉季，还只有国家级非遗的武吃包间的烧烤间。还有就是隔壁的庆云楼，是楼顶的露台。

鼓西33，顾名思义，就是鼓楼西大街33号院，这里也有一个露台，正对鼓楼。这几天的温度，估计在露台用餐还可以，要是过几天，还真悬了。

今天出镜的是香煎银鳕鱼，啊，不对，是香煎比目鱼，哈哈。比目鱼这个东东啊，中国也有，就是相声里的塔嘛鱼。不过呢，咱们今天吃的这个比目鱼，比较厉害，是来自冰岛的格兰特比目鱼，格兰特呢，其实是跟咱们内地传统译音有点差别，就是大家熟悉的格陵兰。不对啊，格陵兰是丹麦，咋成了冰岛呢？哈哈，因为它其实就是北极深海大比目鱼，，生长在太平洋阿拉斯加湾的叫做阿拉斯加大比目鱼，生长在北大西洋格陵兰岛、冰岛、法罗群岛和纽芬兰附近海域的叫做格陵兰大比目鱼。而且呢，在吃货圈里公认，格陵兰大比目鱼在肉质和味道上优于阿拉斯加大比目鱼。

所以纯野生的格陵兰比目鱼，有着“世界白鱼极品”的称号。李轩通才会在镜头里说，只有品质这么好的比目鱼，才可以用来煎烤，脂香特别好。我试了一下，鱼肉极嫩，入口即化，油脂感的确特别好，但是一点都不腻口，好吃！ http://t.cn/A6OnFvM1