香肠排包
很适合外出郊游带的小点心，当早餐吃也不错。香肠还是建议裹整根的，我这次裹了半根，感觉太少了。
🌼材料:
高筋粉500克，细砂糖40克，鸡蛋40克，淡奶油20克，清水50克，牛奶250克，干酵母5克，盐6克，黄油30克，香肠5根或者10根
🌼做法步骤:
1⃣️: 面团材料除了黄油和盐，其他材料放入厨师机，慢速揉成团，再转6档揉到扩展，可以拉出厚膜，这时候加入黄油和盐。继续揉，十几分钟即可拉出光滑薄膜。面温控制在28度以下，无需基础发酵。
2⃣️: 直接分割10份，滚圆密封松弛20分钟。
3⃣️: 取一份面团擀开成长方形，翻面一半的地方放上香肠，包裹起来，如图没有香肠的部分擀开，切三份，编三股辫，压薄底边翻上去盖住香肠部分。
4⃣️: 依次做好10个放入28厘米的烤盘。入发酵箱35度，湿度百分之80左右最后发酵。
5⃣️: 发酵至1.5倍大，表面薄薄刷一层蛋液。
6⃣️: 入预热好的烤箱上火170度，下火190度烤30分钟，中途可以盖锡纸，上色满意出炉。松软美味。
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