#预制菜#
预制菜这活儿去年和中国食品安全报的老哥聊过，你说预制菜安全吗？真要是严格按照标准生产，安全。

只不过就我个人近半年以来的饮食经历来看，预制菜与自己在家做的区别点在于，是真尼玛高糖，高油，高盐。吃完后要喝很多水来淡化给嘴带来的三高冲击，内脏就不谈了。符合自我口味，且进食量可控唯有自我烹饪这条路。

预制菜在餐饮人那里的矛盾体现在，线下餐馆如果按照图1老哥所说，那属于是相关部门懒得监管，出了事儿，预制菜厂家全责。
在消费者群体的矛盾体现在，我花了远超食材8倍的价格，买了个工业流水线下的玩意儿，这合理吗？不合理。

那这事儿的解答在哪儿？
答案在新时代大锅饭私房菜。

图2例：我家附近打球的球友中，一德高望重的退休老大爷，自家已经开展了餐饮球馆输送服务，每次打球都能等来他今天的菜单，以及每次都会在群中发布相关食材准备的拍摄。这就是传统大锅饭的赛博雏形，是依靠强人际关系来达成的。
好吃不？好吃，安全不？不安全那就别怪110无情了。毕竟强社交捆绑，想跑也跑不掉，真被球友们逮到了是拿预制菜顶替的，看你来球馆削不削你就完事儿了。