一直不知道上海的静安嘉里中心竟藏着这样一家低调的宝藏餐厅。本来只是想吃顿烧肉，却吃出了会席料理的感觉。实在太让人喜出望外了。

炎珀Ember是日本很难预约到的烧肉店日本米一的Nakahara 在中国的唯一合作分店。他们的肉割烹形式，是一种集手工切肉和炭火烧烤于一体的全新烹饪方式，以简单的调味突出食物的原味。

🌿环境：
无论是包房还是板前的位置都可以看到静安嘉里的广场，视野很棒。很适合商务宴请。
板前的氛围感尤其棒，还可以随时和料理长三宅师傅交流。

🥩菜品：
🥢这次点了店里的1280套餐，性价比非常高，而且量很足，真的是良心商家了。如果是商务午餐的话，他们家还有258和398的选择，奢俭由人。

🥢从先付到甘味十道菜，用了最应季的食材，松茸、黑松露、虎掌菌、青头菌、牛肝菌再搭配西冷最好部位的夏多布里昂、厚切牛舌和喉黑鱼、鲍鱼、雪蟹等，实在是太戳中我的胃了。

🥢换季的时候也会根据当季食材更换新菜单。

🛎️服务：
🥢强烈建议坐板前的位置，可以一边品尝美食一边观看师傅制作美食。

🥢整个服务体验非常不错，每道菜都会有详细介绍，包括食材、制作理念等，以及菜式对于春夏秋冬大自然的敬畏。店经理还帮忙翻译，以方便和料理长沟通。

🟧 店名：炎珀EMBER·肉割烹

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