创业小日记update！😃

上上周是开业以来第一次迎接美国的小长假
从周四开始就进入非常忙碌的状态
一直到上周一 每天都是大爆单的状态
最夸张的那天我卷了快600根热狗
回到家都懵了 只想躺下来一动不动地放空

上周店里走了不靠谱的亚裔男孩
迎来了非常靠谱的墨西哥大哥
他在我们斜对角的美式西餐厅工作了7年
那家餐厅规模非常大 能容纳100多人同时用餐
为了多攒钱买房 所以他早上来我们店干4小时
下午到晚上在对面的西餐厅工作
差不多花了一周的时间
大哥就已经熟悉了他的工作流程
把早上的备料工作交出去后
我终于可以每天睡到自然醒
在家慢慢吃个早餐再去店里[嘻嘻]

新店一直在找
但都还没有看到特别合适的
之前有一些合适的位置 但价格又不合适
反正兜兜转转还没找到一个特别完美的
好多开餐厅的朋友都跟我说找店最少半年
有时候一个好位置放出来
也要看有没有运气碰上
所以不能急 沉住气慢慢看 慢慢和房东聊
总会遇到合适的[抱一抱][抱一抱]
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