巧克力雪芙奶油面包
松软面包搭配香甜奶油，还有浓郁巧克力味，真的太好吃啦～
🌼材料:
高筋粉300克，可可粉15克，细砂糖40克，牛奶140克，水30克，鸡蛋40克，干酵母3克，盐3克，黄油30克，巧克力豆40克
牛奶皮:
黄油30克，糖粉20克，牛奶30克，低筋粉30克
🌼做法步骤:
1⃣️: 面团材料除了黄油和盐，黑巧克力豆，其他材料放入厨师机，慢速揉匀，再转5档揉到扩展，可以拉出厚膜，这时候加入黄油和盐。
2⃣️: 继续揉到可以拉出光滑薄膜，加入巧克力豆慢速揉匀，揉面时间一共十几分钟。面团滚圆盖保鲜膜室温进行基础发酵。
3⃣️: 发酵的时候制作牛奶皮，也就是雪芙酱，黄油软化，糖粉低筋粉过筛，所有材料混合在一起搅拌均匀即可。
4⃣️: 面团发酵至两倍大。发酵好的面团轻拍排气，均分6份，滚圆松弛15～20分钟。
5⃣️: 取一个面团，如图擀开，翻面后整理成橄榄形。捏紧收口。
6⃣️: 入发酵箱35度最后发酵。发酵完成，表面刷牛奶，挤牛奶皮，我今天用错裱花嘴了，可以按自己喜欢的挤。
7⃣️: 入预热好的烤箱风炉模式180度烤14分钟，两层同烤。
8⃣️: 面包出炉冷却后中间切开，不要切断，挤打发好的奶油:奶油150克，细砂糖10克。
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