#食物是记忆# 在未来，医院的脑神经科可能会变得更像一间餐厅：“您好，我需要可以恢复脑神经的药物”，“好的，这是您的烤猪肘。” 最近，研究人员通过晚宴聚会的形式，探讨了食物在唤起记忆和增强神经可塑性方面的力量，而这些往往都是很难通过药物实现的功效。他们采访多名有认知障碍的阿尔茨海默症患者，挖掘他们记忆中珍贵的美食回忆，制作这些美食让参与者品尝，并鼓励他们分享与此相关的故事。通过这样的方式舒缓患者情绪，一定程度刺激新的神经元形成。看来，哆啦A梦的记忆面包是真的！#悦食Epicure#

📍这项研究是由加利福尼亚大学旧金山分校（UCSF）的记忆与衰老中心（Memory and Aging Center）完成的。