#食物是地理# 有肉的水饺当然是中国北方的第一想念，但鲅鱼出现时除外。鲅鱼是这个季节胶东半岛第一鲜。餐厅甚至会标明自家的鲅鱼饺子不含猪肉，由纯鱼蓉制成。这是原教旨主义鲅鱼爱好者们对海味最好的尊重。胶东人会把一个水饺做得有手掌大，吃得就是一个痛快与澎湃。#悦食Epicure#
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