天津捞面菜码，梨片和荸荠
有人跟我说，说捞面不能有梨片。有梨片，意味着分离。老周觉得，这恐怕，是近六七十年来的说法吧。
梨切片吃，甚至到了六七十年代，还没那么多顾忌。我昨天在头条，写了给老岳父做生日捞面，菜码有多种，其中还有梨片，被评论区笑话了。
您如果问我，为什么拿梨片当菜码，我说不出道理，但我一直这么吃，而且，是从我老娘那里知道的。一般，特别正式的时候，捞面菜码，我老娘都放削了皮儿的梨片儿。不光有梨片儿，还有熟的荸荠片儿。而吃炸酱面，往往是生荸荠片儿。
我原先以为只有我们家这么吃，后来到我妈妈的表嫂家吃饭，也有这样的菜码。
我妈妈的表嫂，是我妈妈亲姑姑的儿媳，比我妈大二十多岁，住老城里的贡院，是个独院，院里除了进门有南北各两间，迎面是外廊式两层楼。每次我妈带我去她表嫂家（她管她表嫂叫“一嫂子”，我要叫表舅妈），表舅妈都非常热情。后来我妈病重住院时跟我说，人啊，都是太贪。你姥爷临终前，把我的嫁妆放到一嫂子那里，我结婚的时候，一嫂子装傻。等到七几年退赔查抄物资，明明有几件是我的东西，一嫂子还是装傻。
回到正题，也就是说，在上个世纪五十年代之前，老天津人没有那些妈妈例儿，菜码以时蔬为主，没什么顾忌。后来庄子里的人来到城里，就越来越事儿事儿的了。