一家脑洞大开的牛肉火锅，广州“赏鲜悦木”（试营业中）
采用贵州饲养的秦川牛（在和牛不普及的时候，秦川牛漂亮的脂肪分布，常常被用来冒充和牛），屠宰场特别多加一轮班次，为它生产。牛肉极新鲜，从屠宰分切到上桌不超过4小时；蔬菜更牛，盘子里垫的蔬菜都可以下锅，就在店里的小花园现摘，新鲜爽脆。
最特别的是“完全天然调味”，连发酵调味料如酱油、醋都不用，只用天然海盐、各种新鲜香料、蔬果调配酱汁。耳目一新，脑洞大开！
以肉的质量份量、整体环境跟烹调创意来看，价格还算公道，500元的套餐包含雪花、匙柄、吊龙、五花趾、28天熟成澳洲M5+和牛、胸口油，还有一点小海鲜。相当丰盛！